Крім звичних нам соняшникової та оливкової, існує цілий світ олій холодного віджиму, характеристики яких вас здивують. Експериментувати з рослинними оліями холодного віджиму можна не тільки завдяки їх неоціненній користі для краси і здоров'я, а й заради нових смакових вражень, - пише segodnya.ua.
1. Олія волоського горіха
Ця ароматна олія з багатогранним смаком не тільки прикрасить страви з риби і овочів, але і зарядить вас вітамінами Е, жирними кислотами омега-3 і омега-6, які становлять 77% її складу! Спробуйте додати кілька крапель олії до тіста перед випіканням і ваші коронні пироги, млинці або торти набудуть вишуканої смакової нотки. А який аромат набудуть шашлики, якщо додати олію волоського горіха до маринаду – просто неможливо передати!
2. Оливкова олія
Зараз до оливкової олії ставляться майже як до вина – багато господинь вже навчилися розрізняти сорти і навіть країну-виробника тільки за ароматом продукту! Переоцінити корисні властивості цієї олії складно, хоча б тому, що це єдина олія, яка не втрачає свої корисні властивості при нагріванні, а значить – ідеально підійде для смаження. Десертна ложка оливкової олії натще всього за 1-2 місяці допоможе привести в порядок порушене травлення і впоратися з шкірними захворюваннями, сезонним випаданням волосся і позитивно вплине на роботу серця.
3. Гарбузова олія
Олія гарбуза корисна завдяки високому вмісту легкозасвоюваних білків, вітамінів А, Е, F, С, Р, групи В. Фосфоліпіди, які входять до складу продукту, покращують стан збезводненої за зиму шкіри і благотворно впливають на гормональний фон, а значить – і на настрій! Солодкий смак олії з легким горіховим ароматом прикрасить каші, салати і випічку.
4. Кокосова олія
Ця олія з п'янким ароматом відпустки на океані вже встигло полюбитися багатьом господиням! Куди тільки її не додають: випічка, салати, маски для обличчя та волосся і навіть жарка котлет – всюди кокосова олія йде тільки на користь! Основною складовою кокосового масла є поліненасичені жирні кислоти, визнані вченими життєво необхідними людині, і особливо – під час весняного авітамінозу.
5. Льняна олія
Ця чарівна олія містить масу корисних для організму речовин і є відмінним зовнішнім джерелом цінних поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6. Недолік саме цих речовин викликає всі наслідки весняного авітамінозу – занепад сил, головні болі, проблеми зі шкірою і волоссям. Додайте кілька крапель лляної олії до салату, і користь страви автоматично збільшиться в рази.
