В Україні продовжується реформа шкільного харчування, у межах якої в різних регіонах, зокрема й на Вінниччині, створюють так звані фабрики-кухні. Вони дозволять централізовано готувати тисячі порцій гарячих обідів для школярів щодня.

Наразі безкоштовним гарячим харчуванням у школах уже забезпечено понад 2 мільйони дітей. Із вересня 2026 року програму планують поширити на всю країну — приблизно на 3 мільйони учнів.

Про розвиток реформи повідомила Прем’єр-міністр України Юлія Свириденко.

«У Міжнародний день шкільного харчування важливо нагадати, що ця реформа підтримує і зміцнює громади на всіх рівнях: від здоровʼя дітей до стимулювання локального виробництва і розбудови економіки.

Дякую першій леді Олені Зеленській, завдяки її лідерству вже п’ять років реформа шкільного харчування є системною державною політикою і продовжує активно втілюватися.

Готуємо необхідну інфраструктуру для продовження змін. На подальшу модернізацію харчоблоків у державному бюджеті закладено 1 млрд грн», - розповідає Юлія Свириденко.

За словами очільниці уряду, нині в Україні впроваджується нова модель організації харчування у школах. У межах цього підходу фабрики-кухні вже створюють у громадах Запорізької, Вінницької, Київської, Львівської та Сумської областей. Вони забезпечуватимуть централізоване приготування їжі для навчальних закладів громад.

Крім того, держава працює над підготовкою фахівців для цієї системи.

«На базі закладів професійно-технічної освіти створюємо сучасні кулінарні хаби для підготовки та підвищення кваліфікації кухарів. Майже 9,5 тисяч кухарів уже пройшли навчання та підвищили кваліфікацію, з них понад 3 тисячі — протягом минулого року.

Організація шкільного харчування в громаді — це повноцінний бізнес-процес, до якого активно долучається приватний сектор», - додала Юлія Свириденко.